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Questa soluzione tecnica prevede un unità esterna, un unità interna e un quadro elettrico di comando completo di controllore digitale.
Questo modello può essere implementato con accessori specifici per il controllo dell’umidità.
La lettura e la regolazione della temperatura ed umidità vengono gestite dal controllore digitale.
Disponibile in due versioni: acciaio inox spazzolato,verniciato nero antracite.
Il sistema BACCO, prima di essere consegnato al Cliente, è sottoposto a rigorosi controlli con collaudo finale della durata di 48 ore.
Per l’ installazione è necessario l’ intervento di un tecnico abilitato.
La temperatura è un parametro fondamentale per l’ affinamento e il mantenimento del vino in una cantina che deve rimanere tra i 14°C e 16°C.
Un normale condizionatore ad uso domestico può raggiungere la temperatura minima di 18°C mentre il nostro sistema, in un locale correttamente isolato, può arrivare fino ai 12°C.
Sbalzi di temperatura repentini, anche di pochi gradi, possono compromettere la qualità del vino.
Il mantenimento della temperatura della cantina non dipende solo dalla potenza frigorifera del climatizzatore, ma anche dall’efficienza energetica del locale.
In particolare è importante verificare la presenza di eventuali dispersioni termiche e l’isolamento di tutte le superfici del locale: dai muri perimetrali alla porta d’ingresso, dal pavimento alle eventuali finestre.
I sistemi BACCO dispongono di una sonda collegata al quadro elettrico, completa di cavo di lunghezza variabile dai 3 ai 10 metri, per la rilevazione della temperatura.
Mediante la regolazione nel controllore digitale si attiverà il funzionamento del circuito frigo o di una resistenza elettrica, a seconda della configurazione e delle necessità dell’ ambiente circostante.
L’ umidità è un parametro fondamentale per l’ affinamento e il mantenimento del vino in una cantina che deve rimanere tra il 60% e 70%.
Un normale condizionatore ad uso domestico secca eccessivamente l’aria e non dispone di alcun tipo di controllo dell’umidità presente nell’ambiente. La mancanza di un corretto grado di umidità potrebbe compromettere l’affinamento e l’ invecchiamento del vino.
In una barricaia, ad esempio per l’invecchiamento del vino o dei distillati, l’eccessiva secchezza delle doghe in legno delle botti può creare una perdita di prodotto e quindi un conseguente danno economico.
I sistemi BACCO dispongono di una sonda collegata al quadro elettrico, completa di cavo di lunghezza variabile dai 3 ai 10 metri, per la rilevazione dell’umidità.
Mediante la regolazione nel controllore digitale si attiverà il funzionamento di un umidificatore o di un deumidificatore, a seconda della configurazione e delle necessità dell’ ambiente circostante.
| Adatto per un locale cantina | fino a 30 mc** |
| Tensione di alimentazione | 230 V / 50 Hz |
| Potenzialità in raffreddamento | 1303 w (solo freddo) a 25 °C di temperatura esterna |
| Temperatura minima interno cantina | 12°C (regolabile solo in aumento) |
| Componenti del “SISTEMA BACCO”: | Unità interna Unità esterna Quadro elettrico Resistenza elettrica (opzionale) Umidificatore (opzionale) Deumidificatore (opzionale) |
| Finitura esterna: | Unità Interna: in ACCIAIO INOX spazzolato; Unità interna: verniciato nero antracite (a richiesta) Quadro elettrico: verniciato nero antracite (a richiesta) Unità esterna: in ACCIAIO INOX spazzolato |
| Lettura Temperatura aria | Digitale |
| Lettura % umidità | Digitale |
| Refrigerante | R452a |
| Manuale istruzioni | Sì |
* I dati tecnici riportati sono suscettibili a variazioni in un’ottica di continuo miglioramento delle prestazioni. Pertanto Montec srl si riserva il diritto di modificarli senza alcun obbligo di preavviso.
** Valore riferito ad un locale adeguatamente isolato, con particolare riferimento a: pareti, soffitto, pavimento, porta d’ingresso e finestre; eventuali porte e pareti vetrate devono essere costruite con vetro basso emissivo.
L’unità non ha la funzione “deumidificazione” di serie e quindi non toglie umidità oltre a quella estratta normalmente durante il funzionamento del compressore.
Ti offriremo una consulenza telefonica gratuita per capire lo stato della tua cantina e come intervenire per creare l’ambiente ideale per l’invecchiamento e l’affinamento dei tuoi vini.
BACCO è un marchio registrato di proprietà di MONTEC srl
Via dell’Artigiano, 12 – Borgo Valbelluna (BL)
TEL. +39 0437 540 665 | EMAIL:info@baccoclima.com
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